船場センタービルの地下にとっても美味しいラーメン屋が出来ていた
お店は何処に
大阪メトロの堺筋本町駅近くにある船場センタービル３号館の地下２階西側にお店があります。
お店の外観
ドアが無く中がまる見えタイプのお店です。
店前に券売機があるので購入してから店内に入る感じになっていますよ。
店内
左側手前にＬ字型のカウンター席があります。
カウンターの中は調理場となっていますよ。
そして右側にテーブル席がありました。
今回はお一人様なのでカウンター席に座りましたよ。
メニュー
・中華そば(醤油)
・いりこそば(塩)
がメインのようですね。
味玉を付けるか煮豚(チャーシュー)を付けるかを選べます。
さ～て、どっちにしましょうか。
特選中華そば(醤油)
今回は特選中華そば(しょうゆ)にしました。
特選とは、中華そばに チャーシューと味玉がトッピングされている感じです。
少し待つと出てきましたよ～。
超美味しそうなビジュアルじゃないですか。
これはたまりませんね。
写真をサクサクって撮って早く食べないと。
まずはスープから飲んでみましょう。
味に深みがありとっても美味しいじゃないですか。
香川県小豆島町から直送された丸島醤油を使用、こちらは時間をかけて手作りする伝統製法の醤油です。
店内にあった説明書より
当店の２種類のタレには、それぞれに合わせた異なるスープを毎日炊きだして合わせており、滋賀県産の近江黒鶏や複数産地のイリコなどから時間をかけて風味を抽出しています。
手間暇かけている感じがドーンと伝わってきます。
好きな感じのスープでしたよ。
次に麺をいただきましょう。
お～っ、もっちもっちの麺でいい感じです。
時間が経つにしたがって麺の旨味を吸って美味しさアップしていましたよ。
チャーシューは３種類入っていましたよ。
これがどれも美味しいんですよ。
オーダーするならちょっと高くなるけど「煮豚(チャーシュー)」にしないとね。
味玉です。
色合いが最高じゃないですか？
見ているだけで美味しいのが伝わってきますよね。
これも絶妙でとっても美味しかったんですよね。
絶対に食べてもらいたいですね。
おわりに
いやいや、レベルの高い一品でしたよ。
とっても美味しい醤油ラーメンに大満足です。
後日お店の前を通ったんですが．．．．．
結構ヒットしていました。
人気店の道を歩んでいる感じです。
次は違うラーメンを食べてみたいものです。
また食べに行かないとね。
おまけ 左隣のカレー屋さん
お店の左隣にカレー屋さんがあるんですよね。
ちょっぴり気になっています。
また食べに行ってみないとね。
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